Un bacio è speciale per definizione. Noi prepariamo i Baci di Dama secondo la ricetta originaria, usando la farina di nocciole tostate. Leggenda vuole che l’idea di unire due biscottini come in un bacio arrivi dai cuochi della casa Reale a metà Ottocento.
Per i nostri biscotti abbiamo selezionato ingredienti con filiere sul territorio e, cioccolato e vaniglia a parte, tutto ciò che assaggi proviene dall’Italia. Nei nostri Baci di Dama, troverete:
Farina di grano tenero tipo “0” 100% italiano:
proviene da un mulino lombardo – una vera sfida!Nocciole Giffoni:
una varietà antica, perfetta per i dolciBurro piemontese: fresco ogni giorno!
Avere ingredienti di alta qualità, nel rispetto della natura, è la nostra idea fissa. Ecco cosa usiamo per i nostri Baci di Dama alla nocciola.
Biscotto 90%: farina di grano tenero tipo “0”* 37%, burro* 27%, zucchero*, farina di nocciole* 16%, sale, polvere di vaniglia Bourbon*. Cioccolato 10%: cioccolato fondente* (cacao min. 52% – pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*, aroma naturale vaniglia*).
*Prodotto da agricoltura biologica. Può contenere tracce di: uova, sesamo, soia, arachidi, altra frutta secca a guscio.
BACI DI DAMA
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